第3世界ショップ カレーの壺
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第3世界ショップ カレーの壺

¥626 税込

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  • マイルド

  • ミディアム

  • スパイシー

あっという間に、本格スパイスカレー 動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉不使用 miniレシピ付き 『カレーの壺』は、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが”あっという間”に作れるペースト状調味料です。 動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉は使用せず、18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜のうまみをギュッと閉じ込めました。 シングルスパイスに加え、ローストしたブレンドスパイスをあわせており、奥深い味わいをご自宅で楽しめます。 カレー以外にも、焼き物や炒め物など、いろいろな料理に使える万能調味料! スパイスやハーブは、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用し、安心・安全な素材にこだわっています。 辛味を抑えつつスパイス本来の香りを楽しめる「マイルド」、ほどよい辛さの「ミディアム」、本場のスパイス感を存分に味わえる「スパイシー」の3種類。 ベジタリアンの方にもおすすめ。ハラール認証を取得しています。 〇マイルド 素材本来の旨みや甘みを引き出すやさしい辛さ。豆や野菜のカレーにマッチして、マイルドな味に仕上がります。辛味が苦手な方、お子様にもおすすめです。 辛さレベル:★ ・原材料 醸造酢、食塩、コリアンダー、粗糖、米、にんにく、ターメリック、クミン、たまねぎ、タマリンド、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、しょうが、その他香辛料 〇ミディアム たっぷりのトマトとレモングラスが効いた、 爽やかな風味が特徴です。ほどよい辛さで、肉や野菜、なんにでも合います。ブイヤベースにもおすすめです。 辛さレベル:★★ ・原材料 トマトペースト、醸造酢、レモングラス、食塩、たまねぎ、米、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、ガランガル、その他香辛料 〇スパイシー ローストスパイスの香ばしい風味とパンチの効いた辛味が肉料理と相性抜群。本場さながらのスパイシーさは大人向けカレーにおすすめです。 辛さレベル:★★★ ・原材料 醸造酢、食塩、タマリンド、しょうが、たまねぎ、とうがらし、にんにく、米、コリアンダー、乾燥ココナッツ、ココナッツオイル、その他香辛料 ・内容量 220g(約22皿分) ・原産国 スリランカ ・賞味期限:25ヶ月 ・直射日光や高温多湿を避けてください。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください ・加熱調理してご使用ください。 ・ペーストの中の繊維片や黒い粒はスパイス類の小片ですので、そのままお召し上がりいただけます ※原材料の「その他香辛料」は、ターメリック、クミン、カレーリーフ、クローブ、こしょう、フェンネル、フェネグリーク、マスタード、シナモン、レモングラス、カルダモン、スクリューパインです。 《スリランカカレーの特徴》 スリランカカレーはたくさんのスパイスを組み合わせ、ココナッツミルクを使い、油は少なくあっさりなど、欧風カレーとも、他のアジア系カレーとも違う、スリランカカレーならではの特徴があります。 〇辛いだけではない、複雑なスパイス使い さまざまなスパイスをバランスよく組み合わせた、奥深い味わい。煮込まず手早く調理して、出来たての味とスパイスの豊かな香りを楽しみます。 〇お米に合う 日本と同じお米が主食のスリランカでは、ごはんやロティ、米粉でできた麺や薄焼きなど、さまざまな主食等と一緒に食べるのが一般的。日本人になじみの深い、お米とよく合うカレーです。 〇ココナッツミルクを使う ココナッツはスリランカの代表的な食材で、カレーはもちろん、さまざまな料理に使われます。ココナッツミルクがベースのマイルドでスパイスの効いたカレーです。 〇油分が少なくヘルシー インドカレーは動物性の油分ギー(バターオイル)を使いますが、スリランカカレーはあまり油分を使わず、使う場合もココナッツオイルなのでヘルシーな仕上がり。サラサラしたあっさりカレーで、 お米や具材と混ぜることで、おいしさを引き立てます 〇単品でも、混ぜても楽しむ 基本的に1つのカレーに具材は1つで、とてもシンプル。数種類のカレーをワンプレートに盛り、それぞれの味を楽しんだ後、混ぜ合わせながら食べることで、味の変化も楽しみます。 ※お届け日のご指定はできません。下記の時間帯のみお届け時間指定を承ります。地域によってはご希望にお応えできない場合もあります。予めご了承くださいますようお願いいたします。 【ゆうパック】 ・14時頃~16時頃 ・16時頃~18時頃 ・18時頃~20時頃 ・19時頃~21時頃 ・20時頃~21時頃