本格的なスリランカカレーが作れる、11種類のスパイスやハーブのセットです ●本格カレーが作れる便利なセット● いちからスパイスを揃えるのは大変ですが、『スリカレー』には必要な分量がセットされているので、ご家庭で本格的なカレーを作ることができます。 ●こだわりの原材料● 原材料はスパイスとハーブだけ。動物性原材料や合成添加物を含みません。できる限り自社農園、もしくは提携農園にて、農薬や化学肥料を使わず栽培したものを使用しています ●保存料、化学調味料不使用 ●スパイスの特徴● 〇アロマティックスパイス（香りをつけるホールスパイス） ・カレーリーフ　カレーツリーの木の葉。叩くとカレーの香りがします。消化促進 ・スクリューパイン　タコノキの葉。バラのような繊細な香り。免疫向上、鎮痛作用等 ・レモングラス　草状のハーブ。ﾚﾓﾝのような爽やかな香り。リフレッシュ、抗菌効果等 ・カルダモン　葉状のハーブの種部分。上品で奥深い香り。消化促進、強壮等 ・クローブ　釘のような形をした木の実。濃厚な甘い香り。殺菌、消化促進等 〇コクと旨みのパウダースパイス ・カレーパウダー　コリアンダー、クミン、カルダモンなど数種類のスパイスをブレンドしたカレーパウダー ・ターメリック　うこんの根。カレーの黄色はこのスパイスから。血液浄化、消化促進等。ターメリックライスにもお使いいただけます 〇辛味のスパイス ・チリ：健胃整腸等。適度な辛味は食欲を増進させます。最後に加えてお好みの辛さに 《スリカレーはフェアトレード製品です》 生産者は、「スリランカを世界一のスパイス基地にしたい！」と奮闘するマリオさん。 マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、 それが上手く産業として農家の収入に つながっていないことに着目。 生産農家の自立を支援することによって、 スリランカの農村から直接世界へ 通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。 工場では福利厚生は充実し、 スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、 レクリエーション施設などがあります。 障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や戦争未亡人などの雇用促進等、 様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます ・内容量 34g（4～8皿分） ・原産国 スリランカ ・原材料 コリアンダー、クミン、フェネグリーク、シナモン、とうがらし、カレーリーフ、スクリューパイン、レモングラス、ターメリック、クローブ、カルダモン ・賞味期限 3年 ・冷暗所保存 、高温多湿を避けてください ・開封後はなるべく早めにお召し上がり下さい ✳︎お届け日のご指定は承っておりませんが、下記のお届け時間帯のご希望を承ります。ご注文の際、備考欄にご記入ください。お届けの地域によってはご希望にお応えできない場合もあります。予めご了承くださいますようお願いいたします。 【お届け時間帯区分】 ・14時〜16時頃 ・16時〜18時頃 ・18時〜20時頃 ・18時〜21時頃 ・19時〜21時頃